SOMMA es un wine bar contemporáneo donde el vino, la buena comida, la coctelería y la música conviven sin solemnidad — pero sin perder criterio.
SOMMA nace con una idea sencilla: quitarle solemnidad al vino, sin quitarle criterio.
El nombre juega con la palabra "soma" de Un mundo feliz, de Aldous Huxley, y con el universo del sommelier. El proyecto comenzó en Río Lerma como un wine bar íntimo, creció hacia Polanco con una propuesta más gastronómica, y hacia Roma Norte con SOMMA Rooftop. Cada unidad tiene personalidad propia — todas conectadas por el vino, la música, la comida y una forma más libre de acercarse a su cultura.
La curaduría de vinos combina etiquetas reconocidas con productores, regiones y estilos menos obvios, con presencia de México, Francia, España, Italia y Estados Unidos — siempre buscando buena relación calidad-precio, sin intimidar.
Pablo Mata
SOMMELIER / WINE DIRECTOR
Más de dos décadas en la industria. Certified Sommelier por Court of Master Sommeliers, French Wine Scholar y formación WSET.
Río Lerma es íntimo. Polanco es gastronómico. Rooftop es social. Todas comparten la misma cava — ninguna es igual a la otra.
La primera expresión de SOMMA: un wine bar pequeño, íntimo y cercano. Pensado para descubrir vino sin presión, sentarse a conversar y dejarse recomendar. Su escala reducida y ambiente relajado lo hacen la unidad más personal del grupo.
La versión más gastronómica de SOMMA. Amplía la experiencia del wine bar con una cocina más completa, una carta de vinos amplia y coctelería pensada para acompañar desde una comida hasta una noche larga — sin perder el espíritu relajado de la marca.
La expresión más social de SOMMA. Un rooftop dentro de Casona Roma Norte donde el vino se mezcla con atardeceres, cocina contemporánea, coctelería y música. La experiencia evoluciona conforme avanza el día: empieza relajada y gastronómica, y crece hacia un ambiente más energético con DJ y vista abierta a la ciudad.
Cocina contemporánea e internacional con influencias mediterráneas, pensada para acompañar el vino — desde botaneo sencillo hasta una experiencia completa de restaurante.
Etiquetas reconocidas y productores menos obvios de México, Francia, España, Italia y Estados Unidos — con copeo amplio en las tres unidades.
Line up, catas y colaboraciones — todo se actualiza desde un mismo módulo de agenda.
Flights de vino, etiquetas seleccionadas y maridajes — Wine & Bite.
Programación musical en vivo, normalmente por la noche.
Visitas de bodegas, productores y sommeliers invitados.
Colaboraciones con chefs, bartenders y marcas invitadas.
de tolerancia. Después, la mesa puede liberarse.
máximo para una reservación normal, sujeta a disponibilidad.
se considera grupo y requiere depósito de confirmación.
en Rooftop no se permite el acceso a menores de edad después de esta hora.
No es obligatoria, pero se recomienda para asegurar mesa — sobre todo miércoles a sábado. Puedes reservar directo desde cada unidad arriba.
Puedes ir solo por vino. Las tres unidades ofrecen selección amplia por copeo, sin necesidad de pedir alimentos.
Sí, las tres unidades cuentan con coctelería y, en Polanco y Rooftop, destilados premium.
SOMMA Rooftop tiene DJ de miércoles a sábado. Las demás unidades pueden tener programación especial en fechas seleccionadas — revisa la sección de Agenda.
Sí. A partir de 9 personas se considera grupo y se solicita un depósito para confirmar la reservación.
SOMMA Polanco cuenta con opción pet friendly.
Sí, en Polanco y Rooftop.
En SOMMA Rooftop no se permite el acceso a menores de edad después de las 18:00.
Sí, en las tres unidades. Escríbenos por Instagram contándonos fecha, unidad de interés y número estimado de personas para empezar a cotizar.
Polanco y Rooftop cuentan con acceso para silla de ruedas.